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scritto da Amministratore   20/04/2016

L'Olio extra vergine di oliva incontra la Laguna

notizia pubblicata in data : mercoledì 20 aprile 2016

Pomeriggio dedicato all’Olio Extra Vergine d’Oliva, nella suggestiva cornice lagunare dei Casoni della Fogolana. La manifestazione, organizzata dall’Associazione di Volontariato “La Corte dei Miracoli”, sarà un opportunità per conoscere ed approfondire l’affascinante tema dell’Olio EVO, viste anche le recenti decisioni della comunità europea sull’import di olio tunisino.
Grazie alla collaborazione di AIPO(Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) i partecipanti verranno guidati all’interno di questo mondo per scoprire segreti, nozioni, ma soprattutto l’importanza, di questa eccellenza nazionale che non deve essere visto solo come condimento ma un alimento importantissimo per il nostro benessere e la nostra salute.
L’appuntamento è per Sabato 23 Aprile 2016 presso i Casoni della Fogolana di Conche – Codevigo.
 
Di seguito il programma:
Ore 16:30
Un piccolo viaggio alla scoperta dell’OLIO EVO, le caratteristiche, le proprietà benefiche, la coltivazione e gli accorgimenti per difenderci dalle contraffazioni.
Ore 17:30
Assaggio guidato con esperti di tre tipologie di OLIO
Le nostre capacità olfattive e gustative saranno risvegliate sotto la guida di due assaggiatori certificati tramite l’assaggio guidato di due eccellenze del nostro territorio:
OLIO EVO DOP VENETO EUGANEI E BERICI Brecà
OLIO EVO DOP VALPOLICELLA
Confronteremo per ultimo un OLIO commerciale preso da uno scaffale del supermercato e per i più coraggiosi anche un olio con un piccolo difetto per capire quanto sia facile coglierne la differenza.
Ore 18:30 Gli esperti rispondono: spazio aperto alle domande e alle curiosità (gradita la presenza di giornalisti)
Ore 19:00 APERICENA
I prodotti locali verranno abbinati all’Olio EVO, il tutto contornati dagli affascinanti colori della laguna al tramonto
Relatori:
Agr. Antonio Volani resp. Ufficio Catasto olivicolo, certificazione qualità e normative AIPO
Assaggiatore professionale - Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Roberta Ruggeri Assaggiatore professionale - Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
 
Prenotazione obbligatoria – Contributo dell’intero percorso 15 Euro 
Info e Contatti: Samuele 3460183423 – info@associazionelacortedeimiracoli.it


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